Ma recette de pancakes, healthy & ultra gourmande !

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Bonjour ! 🐶

Depuis que je me suis rendue à Amsterdam et que j’ai mis les pieds chez Mook Pancakes, je ne rêve que de pancakes bien moelleux à tous mes petits déjeuners. J’ai trouvé une recette sur le net que j’ai ensuite adapté de manière un peu plus « healthy » et avec que des bons ingrédients pour se régaler et commencer la journée en pleine forme (et le ventre bien rempli surtout). Les pancakes sont bien fluffy comme j’aime et hyper gourmands. Je vous invite à découvrir la recette.

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🍴 Les ingrédients : 

  • 50g de farine (j’utilise de la semi-complète)
  • 1 oeuf
  • 50ml de lait (j’utilise du lait de riz)
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 7g de miel (optionnel : 1/2 sachet de sucre vanillé)
  • 3g de levure chimique
  • Huile de coco (pour huiler la poêle)
  • Topping de votre choix

🍴 La préparation : 

C’est une recette très simple et rapide. Dans un récipient, versez tous les ingrédients et mélangez bien. Huilez votre poêle avec de l’huile de coco et faites cuire vos pancakes. Avec cette préparation, je fais 3 pancakes que je tartine ensuite avec de la pâte à tartiner au spéculoos. Puis je les empile, les uns sur les autres, dans une assiette. Mon topping préféré est le suivant : un yaourt au soja au goût noix de coco, du muesli, des pépites de chocolat et des fruits (banane ou fruits rouges). Un vrai régal !

Vous aimez les pancakes ? Avec quoi préférez-vous les dévorer ?  

12 réflexions sur “Ma recette de pancakes, healthy & ultra gourmande !

  1. Marianne dit :

    Hello ma chérie comment ça va ??
    Déjà bonnes vacances à toi profite à fond !
    Je vais commenter tes articles mais du coup je vais mettre plusieurs jours car j’aime prendrem on temps pour lire tes différents sujets !
    Chez moi il est 21h40 donc je viens de finir de manger mais ta recette me donne déjà faim je la post de coté 😉
    Bisouuuus ❤ (je vais peut être te dire ça à chaque commentaire haha)

    J'aime

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